Zdravý čerešňový cheesecake z bežne dostupných ingrediencií ??
Potrebujete:
•200g keksov(ja som použila kokosové nature line)
•100g masla
•600g jemného tvarohu
•400g kyslej smotany
•4 lyžíc medu
•1/4 šálky odkôstkovaných čerešní
Na polevu:
•2 šálky odkôstkovaných čerešní
•1/4 šálky vody
•1 lyžičku citrónovej šťavy
•2 lyžice medu
•1/4 šálky vody+2 lyžice kukuričného škrobu(zlatý klas)
~formu s priemerom 24cm
▪️Rozdrvíme keksy, zmiešame ich s roztopeným maslom a pritlačíme ich na dno formy. Rozmixujeme 300g tvarohu, 200g kyslej smotany s dvoma lyžicami medu a 1/4 šálky čerešní. Potom tvaroh nalejeme na uložené keksy a dáme vychladit do chladničky na 1h. Na ďalšiu vrstvu rozmixujeme 300g tvarohu, 200g kyslej smotany a dve lyžice medu. Vzniknutú hmotu nalejeme na vychladenú vrstvu a dáme do chladničky na 2 hodiny. Medzitým si pripravíme čerešňovú polevu. V jednom hrnci zmiešame 2 šálky čerešní, vodu, citrónovú šťavu a med a varíme 3 minúty. Škrob rozmiešame vo vode, nalejeme do polevy a varíme až kým nezovrie. Polevu polejeme každý kúsok osobitne pred podávaním. (Neodporúčam poliať celý cheesecake polevou ako som to urobila ja?)Dobrú chuť! ?