Domáci zemiakový chlieb?
Určite odporúčam.
1 kg hladkej múky
1 kocka droždia
6 dcl vlažnej vody
3 pol.lyžice octu
3 kávové lyžičky soli
3 prelysované uvarené zemiaky
Rasca
Z vody, múky a droždia si urobíme kvások. Potom si ho vymiesime s ostatnými vecami, kým nieje cesto hladké. Necháme ho kysnúť na podložke, po 20 minútach ho preložíme (ako na polovicu). Urobíme to 3 krát. (1 hodina). Pred pečením ho potrieme slanou vodou, aby sme mali krásnu chrumkavú kôrku.
Prajem dobrú chuť??
Hodnotenia
