Špaldova zeleninová galetka s prosciuttom ???? Potrebuješ:
Na cesto: 170g hladká špaldová múka, štipka soli, 85g maslo, 1 vajce, 1, 30ml studenej vody, 1 vajce na potretie.
Náplň: paradajky, prosciutto, parmezán, rukola, baklažán, cuketa, soľ, chilli, sezam, olivový olej.
Suroviny na cesto zmiešaj spolu a rukou vypracuj cesto. Zabal do potravinárskej fólie a odlož na 30 min do chladu. Vyvalkaj na kruh. Daj na plech vystlaný papierom na pečenie. Nakrájaj baklažán, cuketu, paradajky. Zeleninu posol a dochuť chilli. Vrstvy na cesto zeleninu s prosciuttom a parmezánom. Každú vrstvu pokvapkaj olivovým olejom. Okraje zavri dovnútra a potri vajíčkom. Peč 35min na 180°C. Mňamka!
Hodnotenia
