ZDRAVÝ JABLKOVÝ KOLÁČIK ??????????? Na cesto: 280g špaldova múka, ½ balenia PDB, 80g trstinový cukor, 250g maslo, 2 žĺtka z domácich vajíčok, štipka soli, štipka škorice. Na jablkovú náplň: 4 jablká, 2 PL trstinový cukor, 1 škoricový cukor, kôra z 1 citróna, 1 ČL vanilková pasta a voda. Na dekoráciu: 3 jablká, 1 citrón, 1 škoricový cukor. Všetky ingrediencie na cesto zmiešaj spolu v miske a rukou vypracuj cesto. Nechaj 30min v chlade. Po odležaní ho vyvaľkaj na rozmer väčší ako forma /okrúhla forma na tart, priemer cca 28cm/ aby cesto vyšlo aj na okraje. Ak chceš koláčik zdobiť, odlož si kúsok cesta. Ošúp 4 jablká, zbav ich jadierok a nakrájaj ich na kocky. Daj ich do hrnca spolu s trstinovým aj škoricovým cukrom, kôrou z citróna a vanilkovou pastou. Podlej trochou vody a var 20 min. Ošúp 3 jablká, zbav ich jadierok a nakrájaj na plátky, pokvapkaj ich šťavou z citróna a posyp škoricovým cukrom. Vyvaľkané cesto daj do formy, tak aby vznikli okraje, popritláčaj ho na dno formy. Na cesto daj uvarené jabĺčka bez šťavy. Na ne ulož do kruhu jablká nakrájané na plátky. Ak chceš zdobiť koláčik môžeš z cesta vykrojiť napríklad jabĺčka, alebo ľubovoľné tvary a ozdobiť tak vrch koláča. Daj do rúry predhriatej na 180°C. Peč cca 35 až 40 min do zlata. Koláčik môžeš po upečení pokvapkať šťavou, ktorá ti ostala z uvarených jabĺčok. Nechaj vychladnúť. Podávaj napríklad z jablkovým pyré, alebo vyšľahanou kyslou smotanou, či šľahačkou, alebo len so šálkou dobrej kávy. Ideálny koláčik do jesenných dní. Dobrú chuť!