Vždy na Vianoce pečieme domáci závin ???
Cesto: 1kg polohrubá múka, 500ml vlažné mlieko, 1 kocka droždia, 4 PL kryštálový cukor, 1 balenie vanilkový cukor, 1 domáce vajíčko, 2 ČL soľ, 1dl rozpusteného vychladnutého masla.
Kakaová plnka: 15dg holandské kakao, 20dg kryštálový cukor, 1 balenie zlatý klas. Všetko spolu zmiešaj.
Maková plnka: 10dg kryštálový cukor, 20dg mletý mak, 2dcl mlieko, hrsť hrozienok. Z cukru sprav karamel, odtsav, prilej mlieko, prisyp mak s hrozienkami a zmiešaj.
Orechová plnka: 10dg kryštálový cukor, 20dg mleté vlašské orechy, 2dcl mlieko, hrsť hrozienok. Postup rovnaký ako pri makovej plnke.
Do misky preosej múku, pridaj cukor, droždie a zalej mliekom. Nechaj vzísť kvások. Potom pridaj soľ, maslo a vajce. Rukou vypracuj vláčne cesto. Nechaj vykysnúť cca 20min na teplom mieste. Cesto rozdel na 4 časti a vyformuj bochníčky. Každú časť rozvaľkaj. Potri roztopeným maslom a naplň. Zroluj po dĺžke. Nechaj na plechu 10min podkysnúť, potri žĺtkom, popichaj vidličkou a peč na 200°C 30min.
PS: Ježiško doniesol tanieriky na fotenie jupí ?
Hodnotenia
