Tvarohová špaldova bábovka 🌼🌸🏵🌸     ,4 domáce vajíčka-  žĺtka a bielka zvlášť,  180g trstinový cukor, 1 bio vanilkový cukor, 100g bio masielko izbovej teploty, 100ml olivový olej, 250g hladká špaldova múka, 1 balenie PDP bez fosfátov, 250g tvaroh ricotta, za hrsť nesírených hrozienok, trstinový práškový cukor na posypanie.     Bábovkovú formu potri maslom a vysyp múkou. Rúru vyhrej na 200°C. Oddeľ bielka od žĺtkov. Žĺtka vyšľahaj s cukrami, pridaj postupne aj maslo a potom olej. Múku zmiešaj s PDP a pridaj k vajíčkovej zmesi. Vyšľahaj šľahačom. Pridaj tvaroh, premiešaj.   Z bielok vyšľahaj  sneh. Jemne ho ručne vmiešaj lyžicou k cestu. Pridaj hrozienka. Zamiešaj lyžicou a vylej cesto do formy na bábovku. Peč na 200°C cca 45min. Skontroluj špajdľou, či sa cesto nelepí. Ak sa nelepí je upečená. Vyklop ju a  nechaj chladnúť. Posyp trstinovým práškovým cukrom a  vychutnávaj 😊