Tekvicové waffle ?
4 PL tekvicové pyré, 170h hladká múka, 2 KL PDP, 2 domáce vajcia, 4 PL trstinový cukor, 150ml mlieko, 4 PL olivový olej, 1 KL mletá škorica, 1 KL perníkové korenie.
Ako si pripraviť tekvicové pyré: 1 hokkaido tekvicu prekroj na polovice, vyber vnútro a daj na plech vystlaný papierom na pečenie. Peč max 60min na 150°C aby bola tekvica mäkká. Rozmixuj ponorným mixérom.
Zmiešaj vajcia, cukor, olej a mlieko. Zmiešaj múku s PDP, škoricou a perníkovým korením. Pomaly pridaj do tekutej zmesy a rozmixuj šľahačom. Pridaj tekvicové pyré a jemne ho ručne lyžicou viešaj do cesta. Rozohrej wafflovač. Potri platne olivovým olejom a nalej 1 malú naberačku cesta na 1 platňu. Peč cca 3 min aby bola waffla upečená do zlatista.
Môžeš podávať s medom, javorovým syrupom, figovým lekvárom, ovocím.. čím len chceš, čo najviac miluješ. Dobrú chuť! Že aká mňmka to bola mmm ?
Hodnotenia
