Tekvicová nátierka ??
Potrebuješ (na 10 porcií): 300g pyré z tekvice hokkaido, 1 šalotka, 2 strúčiky cesnaku, 2 PL biely jogurt, bazalka, soľ, čierne korenie.
Pyré z tekvice urobíme tak, že tekvicu prekrojíme na polovice, vydlabeme, položíme vnútornou stranou na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 50min na 200°C. Po vychladnutí rozmixujeme. Tekvicové pyré, nakrájanú šalotku, rozpučený cesnak a jogurt zmiešame spolu ponorným mixérom. Dochutíme bazalkou, soľou a korením.