Špaldove placky z domácej cukety zo záhradky ?
1 cuketa, 4 menšie zemiaky, 1 šalotka, 4 strúčiky cesnaku, 1 domáce vajíčko, 4 PL hladká špaldova múka, 1 PL stredná špaldova múka, himalájska soľ, čierne mleté korenie, hrsť majorán, hrsť koriander, hrsť petržlenová vňať, hrsť oregano, olivový olej, strúhaná mozzarella, čerstvé bylinky na posypanie.
Cuketu umy a aj s kožou nastrúhaj na hrubo. Zemiaky očisti a nastrúhaj na jemno. Zmiešaj. Pridaj nakrájanú šalotku a pretlačený cesnak, vajíčko, múky, soľ, korenie a bylinky. Zmiešaj a vypraž do chrumkava z oboch strán na olivovom oleji. nechaj odmastiť na servítke. Posyp mozzarellou a bylinkami. Mňam! Dobrú chuť!
Hodnotenia
