Špagety s mojou super omáčkou 🧅🧄🥕🍝 Keďže nemôžem paradajky, už ma nebaví dookola jesť len cestoviny s maslom, alebo olejom a nejakou tou zeleninou, tak som si vymyslela konečne poriadnu omáčku. Chutila mňamózne! Skús 😊 Na 3 porcie: bezlepkové špagety, olivový olej, 1 šalotka, 1 strúčik cesnaku, 1 väčšia mrkvička, 1 väčší petržlen a väčší sladký zemiak, 1 KL sušená bazalka, himalájska soľ, 1 menšia miska kvalitná mrazená kukurica /keďže teraz nie je sezóna/ a pár hlavičiek čerstvá brokolica, strúhaná mozzarella- ak môžeš ešte lepší je parmezánik.   Na oleji opraž na kocky nakrájanú šalotku aj cesnak. Mrkvu, petržlen aj batat očisti a nastrúhaj  na jemno. Pridaj spolu s bazalkou a soľou k šalotke s cesnakom a orestuj. Podlej trochou vody a var na miernom ohni prikryté pokrievkou cca 15 min aby sa zelenina rozvarila a voda vyparila. Potom rozmixuj ponorným mixérom na hustejšiu omáčku. Cestoviny uvar podľa návodu. Kukuricu a brokolicu daj do vriacej osolenej vody obvariť na 5 min, sceď a prelej studenou vodou aby ostali krásne farebné. Špagety podávaj s omáčkou, posypané kukuričkou, brokoličkou a syrom. Dobrú chuť!