Ryžový kuskus so zelninou 🥕🥦🧄🧅
Na 2 porcie: olivový olej, 1 šalotka, 2 strúčiky cesnaku, ½ menšej brokolice, 2 mrkvičky, 1 ČL sušený majorán a oregano, rucola, soľ, mleté čierne korenie, 1 šálka ryžový kuskus, 2 šálky vývaru, plátok masla.
Na oleji opraž nakrájanú šalotku a pretlačený cesnak. Pridaj očistenú na hrubo nastrúhanú mrkvu a restuj na miernom ohni. Brokolicu rozdeľ na ružičky a daj do vriacej vody variť na 5 minút. Potom ju sceď a pridaj k mrkvičke. V hrnci vysyp kuskus, zalej vývarom a 4 minútky var na slabom ohni za občasného miešania, pridaj plátok masla a potom kuskus pridaj k zelninke. Dochuť soľou, koreninami a bylinkami. Premiešaj. Odstav. Pridaj rucolu a podávaj. Mňamka. Kto môže tak je to výborné aj posypané syrčekom. Dobrú chuť
Hodnotenia
