Pórová polievočka s cesnakovou bagetou 🥄
Na 4 porcie: 2 póry, 6 menších zemiakov, olivový olej, 500ml vývar, 250ml smotana na varenie, soľ, mleté čierne korenie, hrsť zelenej vňate z póru, hrsť čerstvej pažítky, 1 staršia francúzska bageta, 2 strúčiky cesnaku.
Bielu časť z póru nakrájame na kolieska. Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na kocky. Na olivovom oleji orestujeme nakrájaný pór aj zemiaky. Zalejeme vývarom. Varíme 20 min. Rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme smotanu, soľ, korenie a necháme prevrieť. Podávame s vňaťou z póru a pažítkou.
Do bagety urobíme nožíkom zárezy z vrchu. V hrnčeku zmiešame pretlačený cesnak a 1 PL olivového oleja. Nanesieme cesnakový olej do zárezov bagety, môžeme potrieť aj celú bagetu a dáme ju zapiecť do vyhriatej rúry na 250°C na 10 min. Výborne chutí ako príloha k tejto polievočke. Mňam!
Dobrú chuť!
Hodnotenia
