Mrkvovo batátová polievočka 🥕🥕🥕
Ideálna do sychravého počasia na podporu imunity 👌
Olivový olej, 1 cibuľa, 2 veľké mrkvy, 2 väčšie zemiaky, 1 veľký batát, 1 PL čerstvý nastrúhaný zázvor, 1 ČL kukruma, 500 ml vývar, soľ, mleté čierne korenie, 150ml kokosová smotana, opečené tekvicové jadierka a petržlenová vňať.
Na oleji opraž na kocky nakrájanú cibuľu, pridaj očistenú a nakrájanú zeleninu, nastrúhaný zázvor aj kurkumu. Zalej vývarom a var 30 min na miernom ohni. Potom rozmixuj ponorným mixérom, pridaj smotanu, soľ, korenie a nechaj prevrieť. Podávaj s tekvicovými jadierkami a vňaťou. Dobrú chuť!
Hodnotenia
