Losos s cviklovým pšenotom ?
1 porcia: 1 losos s kožou, ghee maslo, 1 strúčik cesnaku, 1 limetka, soľ, korenie na ryby, 1 šalotka, 1 hrnček pšena od @podravka_slovakia , 1 uvarená cvikla, 500ml vývar, soľ, čierne mleté korenie, 1 PL parmezán.
Rybu posol, okoreň, potri pretlačeným cesnakom, posyp kôrou z limetky a opeč na ghee masle. Na ghee masle opraž šalotku, pridaj pšeno, opraž ho a pridaj aj nastrúhanú cviklu. Zalej vývarom. Var kým sa vývar odparí a pšeno bude na skus. Posol, okoreň, pridaj 1PL ghee masla a parmezán aby bolo pšenoto vláčne. Dobrú chuť!
Hodnotenia
