Kôprová sezóna zahájená. Mmm tá vôňa! Update na klasickú kôprovú omáčku ? olivový olej, 1 šalotka, 2 strúčiky cesnaku, 500ml lacto free smotana na varenie /môžeš aj klasickú smotanu na varenie ak môžeš/, 4 PL Nominal čiroková kaša, 2 hrste čerstvý kôpor, himalájska soľ, čierne mleté korenie, kvapka z citrónovej šťavy, 1 domáce vajíčko, 1 zemiak, plátok masla. Na oleji opraž nakrájanú šalotku a cesnak. Prilej smotanu izbovej teploty, prisyp kašu, rozmixuj ponorným mixérom a pomaly var aby omáčka začala vrieť. Pridaj kôpor, soľ a korenie. Nechaj prevrieť. Bude to husté, ale ja milujem husté omáčky, takže ak chceš regulovať hustotu stačí priliať viac smotany a bude redšia.  Vajíčko uvar 6 minút vo vriacej vode, ošúp a prekroj. Zemiak si dopredu uvar v šupke v osolenej vode do takmer mäkka. Potom ho uvarený v šupe  ulož na plech vystlaný papierom na pečenie pokvapkaný olivovým olejom. V strede ho nakroj, do zárezu daj plátok masla a osol. Nechaj ho na 250°C pár minút pripiecť do chrumkava a potom posyp kôprom.  Omáčku podávaj pokvapkanú šťavou z citróna, s upečeným chrumkavým zemiačkom a vajíčkom. Geniálny bol tento obed mňam odporúčam!