Jahodový nepečený cheesecake ?
200g maslové sušienky, 120g roztopené maslo, 500g jemný odtučnený tvaroh, 2 smotany na šľahanie 30%, 1 vanilkový lusk, 1 vanilkový cukor, 2 balenia červenej želatiny, 500g čerstvých jahôd, 1 balenie červenej želatiny na vrch cheesecakeu.
Sušienky daj do sáčku a cez utierku ich podrv valčekom na cesto. Podrvené ich rukou poriadne zmiešaj s vychladnutým maslom. Zmes vystel do formy na pečenie a daj na 30min do chladu. Zmiešaj tvaroh so smotanami, dužinou z lusku, vanilkovým cukrom a želatinou pripravenou podľa návodu. Nakrájaj jahody na plátky. Cca 2 hrste jahôd rozmixuj ponorným mixérom na pyré. Do formy na pečenie dookola poukladaj plátky jahôd a pomaly pridávaj polovicu krému. Naukladaj polovicu nakrájaných jahôd a znova pomaly pridaj druhú polovicu krému a zas pekne poukladaj plátky jahôd. Daj do chladu zatuhnúť. Priprav si želatinu a zmiešaj ju počas varenia s jahodovým pyré. Nechaj ju vychladnúť a pomaly ju lyžicou nalej na vrch cheesecakeu. Nechaj na noc v chlade.
Hodnotenia
