Hrnčekový mrkvový koláčik ?
2 hrnčeky na jemno nastrúhaná mrkva, 3 domáce vajíčka, 2/3 hrnčeka trstinového cukru,
1 hrnček lacto free mlieko, ½ hrnčeka olej, 1 hrnček hladká špaldova múka, 1 hrnček strúhaný kokos, 1 ČL mletá škorica, 1 PDP bez fosfátov, ½ hrnčeka nasekané mandle,.
Mrkvu očisti a nastrúhaj na jemno. Vyšľahaj vajíčka s cukrom, pridaj mlieko a potom aj olej. V druhej nádobe zmiešaj múku s kokosom, škoricou a PDP. Pomaly pridávaj sypkú zmes do tekutej a vyšľahaj na cesto. Potom pridaj mrkvu a mandle a lyžicou ich ručne vmiešaj do cesta. Vylej na menší plech vystlaný papierom na pečenie. Peč n 200°C cca 30min. Nechaj vychladnúť. Posyp kokosom a práškovým cukro. Dobrú chuť ?
Hodnotenia
