Francúzske pomarančové palacinky ?
Na palacinky: 125g hladká múka, 250 ml mlieko, 2 domáce vajíčka, 2 balenia vanilkový cukor, štipka soli, 30g maslo.
Na pomarančovú omáčku: 3 pomaranče, 1 citrón, 125g cukor, 125g maslo.
Plus: nastrúhaná čokoláda.
Zmiešaj všetky ingrediencie na cesto a sprav palacinky na palacinkovej panvici. Odšťav pomaranče a citrón. V panvici roztop cukor a nechaj skaremelizovať, potom prilej šťavu z citrusov, nastrúhat kôru z pomaranča a nechaj zredukovať. Pridaj maslo a nechaj rýchlo prejsť varom. Každú palacinky prelej omáčkou, prelož na štvrtinky a posyp nastrúhankou čokoládou ?
Hodnotenia
