Figovo- hruškové palacinky ???
250ml mlieko, 2 domáce vajcia, 150g hladká špaldova múka, štipka soľ, kvapka minerálnej vody, kvapka olivový olej, 1 ČL škorica, olivový olej,2, hrsťe vlašské orechy, 2 hrušky, 2 figy, 2 PL ghee maslo, 2 PL trstinový cukor, mäta, javorový syrup a med.
Zmiešaj mlikeko, vajcia, múku, soľ, minerálku, škoricu a olivový olej. Vyšlahaj šľahačom. Nechaj v chlade pol hodinku. Potom na pakvici na palacinky na olivovom oleji priprav z cesta palacinky. Nakrájaj hrušky a figy. Na grilovacej panvici roztop ghee maslo, pridaj nakrájané ovocie a orechy, opeč z oboch strán, posyp cukrom a nechaj skaramelizovať. Podávaj s mätou, poliate javorovým syrupom, alebo medom.
Hodnotenia
