Domáci špaldovy mrkvový chlieb s mandľami a rozmarínom ?
350g hladká špaldova múka, 150g celozrnná špaldova múka, 1 lyžička himalájska soľ, 2 lyžičky jedlej sódy, 150g na jemno nastrúhanej mrkvy, hrsť nasekaných opražených mandlí, 300 ml polotučný biely jogurt, 125 ml polotučné mlieko, hrsť rasca, 1 vetvička čerstvý rozmarín.
V jednej nádobe zmiešaj obe múky, pridaj soľ, sódu, mrkvičku, mandle, jogurt a mlieko. Vypracuj ručne na cesto. Na pomúčenej doske vytvaruj do tvaru bochníka. Prelož ho na plech vystlaný papierom na pečenie, posyp rasou a do vnútra chlebíka z hora zapichni pár ihličiek rozmarínu pre vôňu. Nožíkom sprav jemné línie na vrch bochníka aby vznikla „mriežka“. Peč na 250°C 30 min. Nechaj vychladnúť a môžeš chrumkať! Dobru chuť!
Hodnotenia
