Domáci hovädzí burger z pece ?
Na 4 porcie: 4 žemle, maslo, 3 strúčiky cesnaku, 300g mleté hovädzie mäso, soľ, čierne mleté korenie, oregáno, 2 vajíčka, hrsť parmezánu, hrsť strúhanky, olivový olej, BBQ omáčka, 1 šalotka, cukor, prosciutto, plátkový syr na burger, paradajky, šalát.
Žemle rozkroj, natri strúčikom cesnaku a daj zapiesť do pece. Mäso sochuť 2 strúčikmi cesnaku, soľou, korením, oreganom. Pridaj vajcia, parmezán a strúhanku. Premiešaj a rukami vytbaruj guličky, ktoré potom uprav na tenké placky. Opeč z oboch strán do chrumkava. Cibulu opeč spolu s prosciuttom, to potom vyber a cibuľu posyp cukrom aby skaramelizovala. Na žemlu daj BBQ omáčku, cibuľu, mäso, syr, paradajky, šalát, cibuľu a zas BBQ. Zavri a vuchutnávaj si to chrumkanie. Mňam ?
Hodnotenia
