Domáce trhané kačacie s čapati špaldovými plackami a červenou kapustou s karamelom  👌   Mali sme doma domácu kačičku. Mamina ju upiekla ako starú dobrú klasiku. Ja som si z nej odobrala aspoň kúsok mäska bez kože- keďže mäso moc nemôžem papať a natrhala som ho. Čiže recept na kačku u mňa bohužiaľ nehľadajte. Ale ponúkam vám recept na placky s kapustičkou.  V kombináciu s kačičkou to bola jedna báseň! ČAPATI PLACKY: /na 6 ks/: 250g špaldova haldká múka, 100ml vlažná voda, 1,5 PL olivový olej, 1,5 ČL himalásjka soľ, štipka rasce, majoránu, oregana a bazlaky. Olivový olej a 1 strúčik cesnaku na potretie.   Je to jednoduché. Všetko zmiešame spolu. Rukou vypracuj cesto. Rozdeľ na 6 kúskov a na pomúčenej tablici vyvaľkaj 6 tenkých placiek, Opeč ich na suchej panvici po 2-3 minútky z oboch strán. Horúce ich potri olivovým olejom do ktorého pretlačíš a zamiešaš 1 strúčik cesnaku. A placky sú hotové.   KAPUSTIČKA:  ½ hlávky čerstvej červenej kapusty, olivový olej, 1 väčšia cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, soľ, 1 ČL rasca a 200 ml voda. Na karamel: 4 Pl trstinový cukor, 100 ml voda. Na olivovom oleji orestuj na kocky nakrájanú cibuľu aj cesnak, pridáš nakrájanú kapustu, soľ a rascu. Podleješ vodou a dusíš pod pokrievkou do mäkka. V inom hrnci nechaj skaramelizovať cukor. Keď je karamel hotový pridaj k nemu 100 ml vody a vlej ho do hotovej kapusty. Zamiešaj a môžeš podávať.   Dobrú chuť!