Domáce parené buchty ❤️ (moje poprvé ?)
Na 12 kusov:
1, Kvások: 20g droždie, 10g kryštálový cukor, 50 ml mlieka.
2, Cesto: 400g polohrubá múka, 20g maslo, 30g práškový cukor, štipka soli, 2 žĺtky z domácich vajíčok, 200ml mlieko, domáci slivkový lekvár na naplnenie.
3, Na posypanie: 150g mletý mak zmiešaný s 10dg práškového cukru a maslo.
Droždie a cukor rozmiešaj vo vlažnom mlieku a nechaj nakysnúť cca 10min.
V múke rozmiešaj soľ, práškový cukor a prilej vlažné mlieko s rozmiešanými žĺtkami. Pridaj kvások, rozpustené vlažné maslo a vareškou vypracuj cesto. Prikry čistou utierkou a nechaj kysnúť na teplom mieste cca 30min.
Cesto vyvaľkaj na pomúčenej doske na hrúbku pol cm a pomocou pohárika vykroj kolieska. Do polovice koliesok daj do stredu 1 ČL slivkového lekváru a prázdnymi ich prikry. Dobre popritláčaj okraje. Nechaj ešte 10 min vykysnúť.
Buchty var nad parou 10min. Posyp makom s cukrom, polej maslom a vychutnávaj si tú fantasickú chuť ?
Hodnotenia
