Dnes easy piatočný obedík ~ losos s batátovým pyré ??
Na 3 porcie: 3 kúsky kvalitného lososa, ghee maslo, himalájska soľ, korenie na ryby od @podravka_slovakia, 2 strúčiky cesnaku, 1 citrón, hrsť čerstvej bazalky aj petržlenovej vňate, 2 väčšie sladké zemiaky, 4 klasické zemiaky, 2 plátky masla, 100ml smotana na varenie.
Rybky umy, osuš, osol, okoren a daj do panvice s rozohriatym ghee maslom a nakrájaným cesnakom. Na vrch ulož pár plátkov citróna a opeč z oboch strán 5 minútiek. Pred tým si priprav pyré. Zemiaky očisti, nakráj na kocky a uvar v osolenej vode. Sceď, pridaj maslo a smotanu. Dochuť soľou. Popuč a rozmixuj šľahačom. Rybky podávaj a pyré a čerstvými bylinkami. Môžeš ešte pokvapkať citrónom ?? Dobrú chuť!
Hodnotenia
