Cuketovo zelerové hranolčeky so šampiňónmi v kukuričnej strúhanke s bylinkovým dipom ?
1 menšia cuketa, hrsť čerstvých šampiňónov, menší zeler, 3 domáce vajíčka, špaldova hladká múka, kukuričná strúhanka, soľ, olivový olej, 1 biely jogurt, 2 ČL vegan majonéza, mix čerstvých byliniek, 1 limetka.
Cuketu umy a aj s kožou nakrájaj na hranolky. Šampiňóny očisti, zbav nožičiek a prekroj na polovicu. Zeler očisti a nakrájaj na hranolky. Zeleninu obal najprv v múke, potom v posolenom rozšľahanom vajíčku a nakoniec v kukuričnej strúhanke. Ulož na plech vystlaný papierom na pečenie. Pokvapkaj olivovým olejom a peč na 200°C cca 20min do chrumkava. Jogurt zmiešaj s majonézou, bylinkami, soľou a šťavou z limetky. Dobrú chuť!
Hodnotenia
