Cuketové placky ? v rámci nášho cuketového týždňa ?
Na 4 porcie : 2 menšie cukety, 4 malé ?, 3 strúčiky cesnaku, 1 šalotka, 2 domáce vajíčka, 2 PL hladká a 2 PL polohrubá múka (množstvo múky závisí od zeleniny, cesto nemá byť príliš riedke) , soľ, čierne mleté korenie, mleté chilli korenie ?, hrsť majorán, 1 PL čerstvo namletý koriander, štipka mletý muškátový oriešok a kvapka olivový olej.
Cuketu aj zemiaky ošúp, postrúhaj na hrubo, vytlač prebytočnú šťavu, pridaj pretlačený cesnak, šalotku nakrájanú na kocky, vajíčka, múku, soľ a koreniny aj olej. Opraž z oboch strán na olivovom oleji do zlata. Podávaj posypané parmezánom a čerstvými bylinkami. Mňam ?
Hodnotenia
