Cuketové placky bez múky pečené v rúre 💚
Na 2 porcie: 1 bio cuketa, 2 zemiaky, 1 cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, 1 domáce vajíčko, soľ, mleté čierne korenie, hrsť majoránu, 1 ČL čerstvo zomletý koriander, 2 hrste ovsené bezlepkové vločky s klíčkami, olivový olej.
Cuketu umy a nastrúhaj na hrubo. Zemiaky očisti, umy a nastrúhaj na jemno. Zmiešaj spolu, vyžmýkaj vodu. Pridaj na kocky nakrájanú cibuľu, očistený pretlačený cesnak a vajíčko. Dochuť soľou, korením, majoránom a koriandrom. Zvlášť ponorným mixérom rozmixuj na prach ovsené vločky a pridaj ich k ostatným surovinám.. Zmiešaj všetko spolu. Cesto nesmie byť príliš riedke ani husté. Plech vysteľ papierom na pečenie a pokvapkaj olivovým olejom. Lyžicou ukladaj kôpky cesta na plech a vytvaruj z nich placky. Peč vo vyhriatej rúre na 200°C 10 min z jednej a 10 min z druhej strany. Nakoniec zapni rúru na 250°C a nechaj 2 minútky na grile aby boli chrumkavé. Dobrú chuť!
Hodnotenia
