Cuketové placky bez múky ?
Na 2 porcie / 8 kúskov/: 1 väčší zemiak, 1 menšia cuketa, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 domáce vajíčko, 2 hrste ovsených bezlepkových vločiek, soľ, čierne mleté korenie, hrsť majorán, 1 ČL mletý koriander, olivový olej.
Zemiak očisti a spolu s umytou cuketou postrúhaj na jemno. Cibuľu nakrájaj na kocky, cesnak pretlač a pridaj k zemiaku s cuketou. Pridaj vajíčko. Ovsené vločky rozmixuj ponorným mixérom na prach- ak sa ti cesto zdá príliš riedke môžeš regulovať množstvo vločiek- ak chceš hustejšie, pridaj ich viac. Vločky pridaj k ostatným ingredienciám. Dochuť soľou, korením, majoránom a koriandrom. Zmiešaj. Praž z oboch strán do zlata na olivovom oleji. Ja ich podávam posypané mozzarellou, Výborné sú aj s rucolu, alebo akýmikoľvek čerstvými bylinkami. Bola to mňamka! Dobrú chuť!
Hodnotenia
