Čučoriedkovo makové špaldove muffiny ????
3 domáce vajíčka, 180g trstinový cukor, 1 ČL vanilková pasta, 160g roztopené maslo, šťava z ½ citróna, 170g hladká špaldova múka, 1 ČL bio PDP bez fosfátov, štipka himalájska soľ, 3 PL nemletý mak, 150g čerstvé čučoriedky.
Vajíčka vyšľahaj s cukrom a vanilkovou pastou. Za stáleho miešania pomaly prilej vychladnuté roztopené maslo. Pridaj šťavu z citróna. V inej nádobe zmiešaj múku s PDP, soľou a makom. Múčnu zmes pridaj k tekutej a vyšľahaj na cesto. Cesto naplň do košíčkov na muffiny. Ja som dala 1 PL cesta, na to čučoriedky a znova 1 PL cesta a čučoriedky. Peč na 180°c 20-25min. Nechaj vychladnúť. Dobrú chuť!
Hodnotenia
