Čučoriedkové špaldove muffiny 💜
Sú úplne bez cukru iba s medíkom.
Na 24 kúskov: 3 domáce vajíčka, ½ šálky medíku, ½ šálky olivového oleja, 1 šálka mliečka, 1 ČL vanilková pasta, 2 šálky špaldova hladká múka, 2 KL PDP bez fosfátov, 200g čerstvé čučoriedky.
Vajíčka vyšľahaj s medom, pridaj olej, mlieko a vanilkovú pastu. V inej nádobe zmiešaj múku s PDP. Za stáleho miešania prisyp postupne sypkú zmes do tekutej. Vyšľahaj tekuté cesto. Pridaj čučoriedky a jemne ich lyžicou vmiešaj do cesta. Cesto vylej do košíčkov na muffiny uložených vo forme na pečenie muffinov. Peč vo vyhriatej rúre na 200°C cca 20 min. Dobrú chuť!
Hodnotenia
