Cestoviny s pestom z medvedieho cesnaku, cuketou a ricottou ? Na 4 porcie : 500g cestovín, 1 cuketa, 1 balenie ricotta, soľ, mleté chilli korenie, olivový olej, lístky bazalky. Na pesto : 250g medvedí cesnak, 100g mleté mandle, 100g strúhaný parmezán, 150ml olivový olej, šťava z 1 citróna, morská soľ a čierne mleté korenie. Pesto priprav tak, že zmiešaš všetky ingrediencie a rozmixuješ ponorným mixérom. Uvar cestovinky. Sceď ich ale nechaj aspoň 100ml vody z nich. Na panvicu s olivovým olejom daj uvarené cestovinky, pesto, nakrájanú cuketu, soľ, chilli a podlej vodou z cestovín. Chvíľu var aby cuketa bola ani nie príliš rozvedená a ani nie príliš surová. Ja ju ľúbim, keď trocha chrumká ? Podávaj na tanier, posyp ricottou a lístkami bazalky. Mňam mňam mňam!