Celozrnný špaldový chlebík bez kysnutia ❤️
Tento chlebík je iný, nemôžeš ho porovnávať s klasickým chlebom, musíš mu prísť na chuť. Je to taký chlieb, ktorý môžem bez obáv papať. Výhodou je ozaj rýchla a nenáročná príprava, ktorú zvládne každý. Takže ak nemáš čas a chceš mať domáce zdravé pečivo vyskúšaj.
280g celozrnná špaldova múka, 20g ražná chlebová múka, 1 PL psylium prášok, 1 PL PDP s vinným kameňom bez fosfátov, 1 PL himalájska soľ, 4 PL olivový olej, 250 ml vlažná voda, plus semienka na posypanie – použila som ovsené vločky, otruby, ľanové a tekvicové semienka.
Zmiešaj v nádobe všetky suroviny a rukou vypracuj cesto. Vypracuj bochník, ulož ho na plech vystlaný papierom na pečenie. Na vrch posyp semienka a jemne ich pozatláčaj do chlebíka. Peč vo vyhriatej rúre na 250°C 10 mina potom ešte na 200°C 40 min. Vyber z rúry a potri vlažnou vodou zmiešanou so štipkou soli. Chlebík nechaj vychladnúť a môžeš vychutnávať!
Hodnotenia
