Brokolicové fašírky v kukuričnej strúhanke so zemiakovou kašou ?
Taký dobrý obed som už dávno nemala! Mňam mňam mňam!
Na 10 fašírok potrebuješ: 1 brokolica, 2 mrkvičky, 1 petržlen, ½ zeleru, 3 strúčiky cesnaku, 1 šalotka, 1 domáce vajíčko, ovsené vločky, 4 PL hladká špaldova múka, kukuričná strúhanka, hrsť strúhaná mozzarella, himalájska soľ, čierne mleté korenie, hrsť sušené oregano- naše domáce, 1 ČL mletý koriander, hrsť čerstvá bazalka a majorán- z nášho balkónika, olivový olej.
Z brokolice odrež hlavičky a priprav ich nad parou do mäkka. Zeleninu očisti a nastrúhaj na jemno, pridaj brokolicu, pretlačený cesnak, nakrájanú šalotku a vajíčko. Zvlášť rozmixuj ovsené vločky na prach- použila som ich tak od oka cca 4 hrste. Pridaj ich k zeleninke, prisyp aj múku, kukuričnú strúhanku na zahustenie podľa potreby a mozzarellu. Dochuť soľou, korením a bylinkami. Všetko rukou zmiešaj ešte v dlaniach popuč a vytvaruj fašírky, ktoré obal v kukuričnej strúhanke. A už len stačí opražiť z oboch strán na olivovom oleji. Dobrú chuť!
Hodnotenia
