Batátové placky z ovsených vločiek, s koriandrom a bazalkou ?
1 sladký zemiak, 2 ružové zemiaky, 3 strúčiky cesnaku, 1 šalotka, 1 domáce vajíčko, 1 PL olivový olej, 2 PL vlažná voda, 1 PL hladká spaldova múka, 1 PL hrubozrnná spaldova múka, 1 hrnček ovsené vločky, himalájska soľ, hrsť čerstvo zomletý koriander, čierne mleté korenie, olivový olej, hrsť čerstvá bazalka.
Očisti zemiaky, postrúhaj na hrubšie, pridaj pretlačený cesnak, na kocky nakrájanú šalotku, vajíčko, olej, vodu, múky. Vločky rozmixuj ponorným mixérom na prach a pridaj k zmesi. Pridaj soľ, koreniny a premiešaj. Praž z oboch strán na olivovom oleji do zlata. Podávaj s čerstvou bazalkou. Ešte som ich posypala strúhanou mozzarelou. Mňam mňam mňam ?
Hodnotenia
