Batatove alebo cuketové placky? Oboje! 😋
Základ na oboje plaviek: 4 zemiaky, 1 väčšia mrkva, 4 strúčiky cesnaku, 2 šalotky, himalájska soľ, hrsť majoránu, hrsť rasce, hrsť čerstvo zomletého koriandru, 2 domáce vajíčka, 3 PL hladká špaldova múka, 3 PL polohrubá špaldova múka.
Do batatových placiek pridáš ešte 4 malé očistené na hrubo nastrúhané bataty.
Do cuketových pridáš ešte očistenú na hrubo nastrúhanú 1 stredne veľkú cuketu.
Zemiaky očisti, nastrúhaj na jemno, pridaj očistenú na jemno nastrúhanú mrkvu, pretlačený cesnak, na jemno nastrúhané šalotky, soľ, koreniny, vajíčka a múky. Zmiešaj dokopy a máš základ.
Rozdeľ ho na 2 časti do jednej pridaj bataty a do druhej cuketu. Zamiešaj a máš dve cestá jedno na batatove a druhé na cuketové placky.
Rúru predhrej na 250°C. Placky lyžicou ulož na väčší plech vystlaný papierom na pečenie. Pokvapkaj olivovým olejom. Peč na 250°C 12 min z jednej a 12 min z druhej strany do chrumkava.
Podávala som so strúhanou mozzarellou, čerstvou pažítkou a nastrúhanou mrkvičkou. Dobrú chrumkavú chuť!
Hodnotenia
