Ořechy plněné krémem bez lepku
18 dkg bezlepkové směsi Jizerka
7 dkg jemně mletých ořechů
9 dkg cukru moučka
14 dkg másla (moravia lacto)
Vypracujeme těsto ze všech surovin, necháme asi hodinu odležet v lednici a pak dáváme do formiček na ořechy, pečeme při 170 °C.
Ihned po vyndání z trouby vyklepneme z formiček a slepujeme máslovým krémem.
Pokud se vám bude zdát, že se upečené ořechy příliš lámou, vložte je po vychladnutí do chladničky na ztuhnutí asi na hodinu a pak je teprve promazávejte krémem a slepujte.
Krém:
250 g másla (moravia lacto)
100 g cukru moučka
1vanilkový pudink (DR.Oetker)
400 ml mléka
lógr z kávy na dochucení krému nebo rozmixované ořechy
Příprava náplně: Jak mléko začne vařit, přidáme pudinkový prášek smíchaný s trochou mléka a za stálého míchání necháme asi 3 minuty vařit. Jak pudink vychladne, přidáme máslo, cukr a další suroviny na dochucení.
Hodnotenia
