eVitka: Ryžový nakyp s višňami ? a višnovým coulis (ovocie zvolíme podľa chuti) Ale tento je ? POTREBUJEME? 260g guľatozrnnej ryže ? 1L mlieka ? 80g kryštáloveho cukru 1 baliček vanilkoveho cukru maslo? 4 vajcia ? ( oddelíme žltky od bielkov) práškový cukor štipka soli? vykôstkované višne alebo čerešne ? a štava z kompotu + škrob POSTUP? ✔️1L mlieka dame do väčšieho hrnca, pridáme 80g cukru a premiešame. Následne nasypeme ryžu a pomaly varime, premiešavame až kým nám nevznikne kaša. Nie velmi hustá ani nech nie je riedka. Niečo medzi. Ryža nemusí byt úplne do mäkka uvarena. Pri ochutnani som citila že je trošku ešte vnútri tvrdšia, ale to nevadí dôjde keď ju budeme zapekať. ✔️Keď budeme mat urobenú kašu primiešame vanilkový cukor, a dve lyžice masla. Premiešame ? ?Kašu odstavime, dáme ju nabok a zatiaľ si vyšlahame sneh❄️z bielkov a štipky soli. ✔️Keď kaša trochu vychladne, primiešame k nej žltka, a potom primiešame opatrne polku vyšlahaného snehu. Opatrne premiešame. Ryžový nakyp ostane od bielkov pekne nadýchaný. ?Plech vytrieme poriadne maslom, a nalejeme ryžovu masu do plechu. ?ja som si dala trištvrte nákypu do plechu naukladala na husto višne, a zvyšnou časťou zaliala višne? ?rúru predhrejeme na 180.C ? Pečieme podľa rúry, ja som piekla cca 25-30minut. Niekto pečie aj dlhšie. Podľa výšky a veľkosti plechu. Keď už vidime že sa nám kraje pekne oddeľujú od plechu a nakyp ma zlatistý nádych vyberieme ho. A do zvyšných bielkov čo nám ostali, pridáme lyzicu práškového cukru a ešte mixerom vymiešame a natrieme tento sneh na nakyp. Ja som dala na tenko. ✔️šupneme naspäť do rúry zapneme fukciu gril na 200.C , alebo horný ohrev na cca 3minuty kým sa nám vrch snehu nezapečie. ?Nakyp vyberieme z rúry, nechame vychladnut a zatiaľ si pripravíme Višňove coulis? totálna rychlovka ? šťavu z višní a lyžicu škrobu zmiešame spolu v malom hrnci a na sporáku to zahrejeme kým nám to jemne nezhustne a odstavime. Nechame vychladnúť, môžeme podávať aj studené aj teple. ❣️Peckovy ryžový nakyp pokrájame na kocky, prvý sa vyberal naozaj strašne? ostatné už krásne na kocky, a polejeme višňovym brutálnym coulis. ?Dobrú chuť ? ?robila som v plechu od delimano, cca dĺžka 33cm, šírka 22cm a výška 6cm ?

Total rating: 5.0

11.04.2020

Rating 4.89

Ryžový nakyp s višňami ? a višnovým coulis (ovocie zvolíme podľa chuti) Ale tento je ? POTREBUJEME? 260g guľatozrnnej ryže ? 1L mlieka ? 80g kryštáloveho cukru 1 baliček vanilkoveho cukru maslo? 4 vajcia ? ( oddelíme žltky od bielkov) práškový cukor štipka soli? vykôstkované višne alebo čerešne ? a štava z kompotu + škrob POSTUP? ✔️1L mlieka dame do väčšieho hrnca, pridáme 80g cukru a premiešame. Následne nasypeme ryžu a pomaly varime, premiešavame až kým nám nevznikne kaša. Nie velmi hustá ani nech nie je riedka. Niečo medzi. Ryža nemusí byt úplne do mäkka uvarena. Pri ochutnani som citila že je trošku ešte vnútri tvrdšia, ale to nevadí dôjde keď ju budeme zapekať. ✔️Keď budeme mat urobenú kašu primiešame vanilkový cukor, a dve lyžice masla. Premiešame ? ?Kašu odstavime, dáme ju nabok a zatiaľ si vyšlahame sneh❄️z bielkov a štipky soli. ✔️Keď kaša trochu vychladne, primiešame k nej žltka, a potom primiešame opatrne polku vyšlahaného snehu. Opatrne premiešame. Ryžový nakyp ostane od bielkov pekne nadýchaný. ?Plech vytrieme poriadne maslom, a nalejeme ryžovu masu do plechu. ?ja som si dala trištvrte nákypu do plechu naukladala na husto višne, a zvyšnou časťou zaliala višne? ?rúru predhrejeme na 180.C ? Pečieme podľa rúry, ja som piekla cca 25-30minut. Niekto pečie aj dlhšie. Podľa výšky a veľkosti plechu. Keď už vidime že sa nám kraje pekne oddeľujú od plechu a nakyp ma zlatistý nádych vyberieme ho. A do zvyšných bielkov čo nám ostali, pridáme lyzicu práškového cukru a ešte mixerom vymiešame a natrieme tento sneh na nakyp. Ja som dala na tenko. ✔️šupneme naspäť do rúry zapneme fukciu gril na 200.C , alebo horný ohrev na cca 3minuty kým sa nám vrch snehu nezapečie. ?Nakyp vyberieme z rúry, nechame vychladnut a zatiaľ si pripravíme Višňove coulis? totálna rychlovka ? šťavu z višní a lyžicu škrobu zmiešame spolu v malom hrnci a na sporáku to zahrejeme kým nám to jemne nezhustne a odstavime. Nechame vychladnúť, môžeme podávať aj studené aj teple. ❣️Peckovy ryžový nakyp pokrájame na kocky, prvý sa vyberal naozaj strašne? ostatné už krásne na kocky, a polejeme višňovym brutálnym coulis. ?Dobrú chuť ? ?robila som v plechu od delimano, cca dĺžka 33cm, šírka 22cm a výška 6cm ?

Copy link Instagram