Podpecník/Podplamenník? Ja som robila smotanovo-bryndzový s cibuľkou? a slaninkou ? ✨cesto jemnučké, nadýchané, vláčne ❣️toto musíš vyskúšať ❣️ Vyjdu nám 2️⃣ plechy ?na CESTO potrebujeme: ⬇️ -200ml vlažného mlieka? -1ČL cukru? -polku droždia (20g) -> z tohto si urobíme kvások a nechame odležať, kým spojíme ďalšie veci na cesto. Ďalej si do misky dáme ⬇️: -500g preosiatej múky (ja som použila 250g hladkej a 250g polohrubej) -1 ČL soli?? -1vajce? -3 PL oleja??? -2 KS uvarené nastruhané zemiaky ?? na jemno ? na potretie podpecniku som použila: -400ml kyslej smotany -250g bryndze -1 a pol lyžičky vegety -1lyžičku čierne mleté korenie -soľ (podľa chuti) ➡️všetko spolu vymiešame a zatiaľ si nakrájame cibuľku a slaninku na kocky, množstvo je už na tebe. Ale odporúčam podpecník poriadne naplniť?? ?Postup⬇️: Všetky ingrediencie na CESTO spojíme dokopy, pridáme nastruhané ?vychladnuté zemiaky, kvások a vymiesime cesto. Ja som použila mixer, potom som prisypala trošku muky a cesto premiesila rukou. Cesto je lepivejšie, netreba sa zľaknúť. Zasypeme ho jemne múkou, prikryjeme utierkou a necháme cca 1hodinu kysnúť?. ?? ➡️ po nakysnutí cesto vyberieme na pomúčenú dosku. A rozdelíme ho na polovicu. Cesto nie je potrebné vaľkať, nakoľko je úplne jemnučke. Ale kľudne si môžeme dopomôcť valčekom. Dva plechy si vymastime bravčovou masťou...ak nemáš použi olej. Ja som použila masť, cesto sa na plech neprilepilo. ✔️následne si cesto na doske trošku roztiahneme rukami, trošku môžeme prebehnúť valčekom, ale nie je potrebné. Potom cesto opatrne prehodime na plech a prstami ho roztlačime po celom plechu. ✔️rúru predhrejeme na 180 stupňov. ✔️zatiaľ na cesto natrieme polku smotanovo bryndzovej zmesy čo sme si zmiešali, a naukladáme cibuľku a slaninu??. ➡️ následne podpecník šupneme do prehriatej rúry na 180 stupňov a pečieme 20minút. ?Pečieme aj podľa toho ako pečie tvoja rúra. Okraje musia byt zlatisté a spodok upečený. Pred vybratím skontroluj, poprípade ešte par minút dopeč. ? ✌?Po vybrati z rúry počkáme pár minút a rozkrajame podpecnik na plechu a opatrne vyberieme. Velmi chutný je ak si zmiešaš pretlačený cesnak ?, olej a soľ ?, a trošku si s tým podpecník potrieš. Ak nechceš nie je potrebné. —-> na podpecnik môžeme použiť aj iné ingrediencie, napríklad aj klobásu, alebo syr... dá sa urobit aj na sladko, so slivkovým lekvárom, orechmi. Akokoľvek môžeš vyskúšať podľa seba. ALE tento je ?? ?prajem Dobrú chuť ??