Total rating: 5.0
13.02.2021
MEDOVÁ TORTA💛 💛Korpus: • 150 g masla • 225 g práškového cukru • 75 g medu • 3 vajíčka • 675 g hladkej múky • 2 lyžičky sódy bikarbóny 💛Náplň: • 200 g bielej čokolády • 500 g mascarpone • 750 g roztierateľného tvarohu • 80 g medu • 250 g smotany na šľahanie (33 %) • 300 g džemu 💛Postup: KORPUS: V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo s cukrom a medom. Zmes prelejeme do robota a za stáleho miešania necháme mierne vychladnúť. Potom dôkladne zašľaháme najprv po jednom vajíčka a potom múku so sódou bikarbónou. Vymiesené cesto zabalíme do fólie a necháme aspoň 30 minút odležať v chladničke. Potom ho rozdelíme na 4 rovnaké časti. Každú rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej ploche a pomocou šablóny z nich vyrežeme kruh. Vzniknuté 4 kruhy preložíme na plechy vystlané papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 10 minút. Upečené ich necháme vychladnúť. NÁPLŇ: Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu. Mascarpone, tvaroh, med a smotanu vyšľaháme do polotuha. Prilejeme vlažnú rozpustenú čokoládu a rýchlo zašľaháme do tuha. Krémom naplníme cukrárske vrecko s hladkou špičkou. Malinový džem prenesieme do cukrárskeho vrecka bez špičky. Všetky pláty plníme krémom a džemom. Ukončíme posledným plátom cesta a ozdobíme zvyšným krémom. Na vrch poukladáme čerstvé ovocie. Aby medové pláty zmäkli a krém stuhol, tortu necháme odležať v chladničke ideálne cez noc. Dobrú chuť❤️
44
0
1
0
0
SIMILAR POSTS