🍓JAHODOVÝ CHEESECAKE SO SLANÝM KARAMELOM🍓Korpus:
250 gramov keksíkov
120 gramov masla
Plnka:
500 gramov mascarpone
250 gramov jemného tvarohu
200 gramov kyslej smotany
200 gramov práškového cukru
3 vajíčka
1 žĺtok
jahody
Poleva:
slaný karamel
Postup:
V mixéri si najskôr pomelieme sušienky a do mikrovlnky dáme roztopiť maslo. V miske si rozmixované keksy zmiešame s maslom do hmoty. Kruhovú formu si pripravíme a cesto poriadne povtláčame na spodok. Formu s cestom dáme piecť na 10 minút pri teplote 200 stupňov. Korpus vytiahneme a necháme vychladnúť. Ideme na prípravu plnky. Do misky si dáme mascarpone, smotanu aj tvaroh a všetko dobre vymiešame spolu s cukrom. Šľaháme tak, aby nám vznikla jednotná hmota a všetky suroviny sa dobre prepojili. Potom začneme pridávať po jednom vajíčka a na záver žĺtko. Nakoniec pridáme jahody. Takúto plnku si vylejeme na korpus a teplotu si nastavíme na cca 160 stupňov. Pri teplote 160 minút ho pečieme asi hodinku. Potom koláč necháme v ešte teplej rúre a potom ho vyberieme a necháme vychladnúť. Skladujeme v chladničke a na druhý deň ho polejeme slaným karamelom a ozdobíme ovocím.🍓🍒
Dobrú chuť.😁