#dnesjem Perfect paela ?? INGREDIENCIE : 6 horných (môžu byť aj dolné) kuracích stehien 400-500 g ryže basmati klobása (podľa chuti) 1-2 väčšie jarné cibuľky Podľa chuti : červená paprika - kápia soľ mleté čierne (biele) korenie kari korenie olivový olej POSTUP PRÍPRAVY : 1. Kuracie stehná som z oboch strán posolila a posypala mletým korením a následne som ich vo väčšom hrnci opiekla na rozpálenom olivovom oleji (cca 7 minút z každej strany). 2. Po opečení som mäso z hrnca vybrala a nasypala som tam pokrájanú cibuľku, papriku a klobásu. Opekala som asi 2-3 minúty. 3. K zmesi som prisypala ryžu, kari korenie, trošku soli, celé som to riadne premiešala a zaliala som to vriacou vodou (z rýchlovarnej kanvice) tak, aby bola zmes ponorená + asi 2 cm navyše. 4. Vložila som späť k zmesi ryže aj opečené kuracie stehná a celé som to dusila (zakryté pokrievkou) cca 15-18 minút, pričom som to pravidelne kontrolovala, aby bolo vždy dostatok tekutín na vstrebanie do ryže. 5. Po uvarení som to nechala ešte asi 5-10 minút odstáť. Dobrú chuť. ?