Zdravý a rýchly obed - hovädzie mäso s brokolicou Ingrediencie (2 porcie): ?300g brokolice ?200g hovädzieho karé ?1 cibuľa ?1 PL masla ?1 hrnček vody ?4 PL slnečnicových semienok ?4 PL sójovej omáčky ?2 PL pomarančovej kôry ?1 PL medu ?1 PL kokosovej smotany ?1/2 ČL zázvorového korenia ?2 strúčiky cesnaku ?štipka chilli korenia Postup: V hrnci si rozpustíme lyžicu masla a dozlatista na ňom upražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme na malé kúsky nakrájané hovädzie karé, minútu ho na cibuľke popražíme a následne ho zalejeme hrnčekom vody. Mäso prikryjeme a dusíme na miernom plameni 20 minút. Ak sa náhodou všetka voda odparí, prilejeme ďalšiu. Po 20 minútach k mäsu pridáme už uvarenú brokolicu a v miske si pripravíme omáčku. Zmiešame sójovú omáčku, med, zázvorové korenie, pomarančovú kôru, štipku chilli korenia a prelisované strúčiky cesnaku . Omáčku prilejeme k mäsu a brokolici, zamiešame, pridáme slnečnicové semienka a kokosovú smotanu na zjemnenie chuti. Keď všetko zovrie, odstavíme z plameňa. Hotové jedlo chutí najlepšie s ryžou, kuskusom alebo bulgurom.