Milujem túto polievku ??
Potrebujeme:
1 ks červenej cibule
1 červenú papriku
1 mrkvu
čerstvý koriander
1 čl čerstvej nastrúhanej kurkumy a zázvoru
mleté kari
200 kokosového mlieka
krevety, citrón
soľ
0,5 l zeleninového vývaru
maslo alebo kokosový olej
Na masle si opražíme na pásky nakrajanú papriku, cibuľu, mrkvu a pridáme kari. Necháme chvíľu pražiť a zalejeme vývarom. Keď zelenina zmäkne pridáme kokosové mlieko, nastrúhanú kurkumu, zázvor, posekaný koriander a dochutíme soľou. Krevety pokvapkáme citrónom, upražíme na oleji a pridáme do polievky. Polievku necháme zovrieť a podávame. Dobrú chuť!
Hodnotenia
