Kokosový koláčik bez múky Orechový základ: 2 hrnčeky pomletých vlašských orechov 1 vajce 40 g kakaa 1dcl kokosového mlieka 40 g kokosového cukru mletá škorica štipka soli Kokosová plnka 200 g mletého kokosu 100 g mandľovej múky 1 dcl kokosového mlieka med Čokoládová poleva: kvalitná horká čokoláda kokosové mlieko Všetky suroviny na orechový základ vymiešame do hladka. Vylejeme do vymastenej tortovej formy a pečieme pri 180 stupňoch asi 35 minút. Po upečení necháme korpus vychladnúť. Kokos zmiešame s mandľovou múkou a prilejeme kokosové mlieko a med. Zmes je drobivá, ale lepkavá. Kokosovú zmes potom pritláčame na vychladnutý korpus a necháme v chladničke stuhnúť. Medzitým si pripravíme čokoládovú polevu. Nalámané kúsky s mliekom si roztopíme vo vodnom kúpeli. Nakoniec polevu vylejeme na koláč a necháme na pár hodín stuhnúť v chladničke. Dobrú chuť!