Parmezánové bulky z tapiokové mouky? #dnesjem#daybyme#parmezan#foodislife
1/3 hrnku olivového oleje
lžička soli
2 hrnky tapioca mouky (škrobu)
2 velká vejce
1,5 hrnku nastrouhaného parmezánu
Nejprve si předehřejeme troubu na 250 stupňů. Mléko, olej a sůl zahřejeme na středním plameni, občas zamícháme a přivedeme k mírnému varu. Jakmile půjdou bubliny skrz mléko, sundáme z plotny. Přidáme mouku a vše pořádně promícháme. Až teplota klesne tak, že v těstě udržíte prst, přidáme vejce postupně jedno po druhém. Nakonec přimícháme sýr. Z hotového těsta lžící pomocí vody vytvoříme na plechu vystlaném pečicím papírem bulky. Jakmile vložíme plech do trouby, stáhneme teplotu na 180 stupňů a pečeme cca 20 minut, dokud bulky nezezlátnou. Hotové bulky by měly být krásně nadýchané
Hodnotenia
