RECEPT na 10 ks:
210 g špaldové mouky hladké nebo jemné celozrnné (já použila od @nominalzdravavyziva )
1 balení mozzarelly
1 větší vejce
110 g mléka
1 špetka kypřícího prášku
Sůl
Navrch: vejce na potření, mák, mořská sůl
POSTUP:
V mixéru rozmixujeme na kostičky nakrájenou mozzarellu spolu s vajíčkem a mlékem. V míse si smícháme mouku, sůl a kypřící prášek a k sypké směsi přidáme tekutou. Pořádně zamícháme a vypracujeme malinko lepivé těsto. Na pomoučněném vále ho ještě prohněteme. Poté vždy uloupneme kousek těsta, vyválíme dlouhou nudli a tu na pečícím papíře vytvarujeme do tvaru preclíku. Takhle opakujeme, dokud nezděláme celé těsto, nakonec potřeme rozmíchaným vajíčkem, posypeme mákem a mořskou solí. Pečeme na 170° zhruba 25 - 30 minutek, zkrátka dozlatova.
NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 ks:
112 kcal
Bílkoviny 6 g
Sacharidy 14 g z toho cukry 0,8 g
Tuky 3 g z toho nasycené mastné kyseliny 2 g
Vláknina 1 g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační!
Hodnotenia
