?MŘÍŽKOVÝ OVOCNÝ KOLÁČ ? Ráno jsem dostala chuť na pořádný koláč plněný ovocem, který ale bohužel u nás v rodině nikdo nejí ? To mi ale rozhodně nezabránilo si ho udělat, pouze jsem vzala svou menší keramickou formičku a trochu improvizovala ? Pokud ho tedy budete dělat pro celou rodinu, rozhodně si alespoň ztrojnásobte poměr, protože tenhle koláček vyšel na 4 malé porcičky ? Chuťově byl úplně dokonalý, a to podotýkám bez jakéhokoli sladidla, protože ovoce udělalo všechnu práci za něj ? Máte rádi taky takovéhle koláče malinko na americký způsob? ❤ RECEPT na malý koláček: Těsto: 50 g špaldové mouky hladké 70 g rýžové mouky 30 g vlašských ořechů 20 g arašídového másla 50 g bílků nebo 1 vejce 15 g vanilkového proteinu @myproteincz 30 g mléka Náplň: 20 g rýžové mouky 1 střední jablko 60 g manga 30 g granátového jablka POSTUP: Nejprve si rozmixujeme vlašské ořechy, přesypeme je do mísy a přidáme k nim špaldovou mouku spolu s rýžovou, přisypeme protein, do hrnečku vyklepneme vejce, metličkou rozmícháme a přilejeme skoro celé k mouce, drobet si necháme na potření. Dále přidáme arašídové máslo, promícháme a postupně přilejváme mléko do nelepivé konzistence těsta tak, aby dobře drželo při sobě. Poté na pomoučněném válu rozválíme 3/4 těsta v silnější placku, kterou dáme do máslem vymazané moukou vysypané formičky a pomocí prstů okopírujeme její tvar, přebytek těsta odkrojíme podél okrajů. V této fázi těsto na spodku párkrát propíchneme vidličkou, aby se nenafukovalo, a dáme předpéct na 180° cca 15 minut do trouby. Mezitím si připravíme náplň smícháním nastrouhaného jablka spolu s granátovým jablkem a na kostičky nakrájeným mangem, přisypeme trochu rýžové mouky a promícháme. Na válu si rozválíme zbytek těsta a nakrájíme ho na silnější pásky. Formičku s těstem vyndáme z trouby, přendáme do ní náplň a navrch položíme pásky do tvaru mřížky, přečnívající okraje odtrhneme a konce pásků přimáčkneme k předpečenému těstu. Potřeme zbylým vajíčkem a pečeme na 180° cca 30 minut. NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 kousek: 274 kcal Bílkoviny 14 g Sacharidy 36 g z toho cukry 7 g Tuky 8 g z toho nasycené mastné kyseliny 1,5 Vláknina 2 g