MERUŇKOVÉ KNEDLÍKY Když nevím co s ovocem, házím ho buď do koláče, nebo rovnou do pusy, ale dneska jsem měla chuť na obměnu a napadly mě knedlíky, které jsem měla ráda jako malá, ale neměla jsem je už ani nepamatuju. A protože jsem ráno byla obdarována hromadou meruňek, hned jsem věděla, kam je narvu. Byla to trochu piplačka, protože já chytrá chtěla mít hned hotovo, takže těsto trochu lepilo a měla jsem ho všude po sobě, ale nakonec jsem s ním obalila i ty meruňky a mohla jsem vesele posnídat. Obzvlášť když jsem zjistila, že jeden knedloš má jen 2 g cukru a zbylé nutriční hodnoty pomalu k smíchu, jen se mrkněte níž. Co za ovoce dáváte do knedlíků vy? RECEPT na 6 knedlíčků: 70 g špaldové mouky 20 g ovesných vloček 20 g tvarohu 30 g proteinu 10 g arašídového másla 1 vejce POSTUP: Nejprve si rozmixujeme vločky na jemnou mouku, kterou v míse smísíme se špaldovou moukou a postupně přidáváme i ostatní ingredience, dokud nevznikne NELEPIVÉ těsto. Pokud těsto stále lepí, pomůžeme si trochou mouky. Těsto rozdělíme na 6 malých kousků a na moukou poprášeném válu vytvoříme prsty malá kolečka. Do jejich středu položíme ovoce podle libosti a zabalíme je, aby vznikly malé kuličky. Mezitím si připravíme na plotně hrnec s vodou, kterou přivedeme k varu, a poté můžeme vložit knedlíky. Vaříme je, dokud nevyplavou na povrch, vyndaváme pomocí lžíce nebo malého cedníku a podáváme poprášené kokosovou moukou (cukrem neneneneeee) a posypané kokosovými lupínky. NUTRIČNÍ HODNOTY na jeden knedlík: 124 kcal Bílkoviny 8 g Sacharidy 14 g z toho cukry 2 g Tuky 4 g z toho nasycené mastné kyseliny 2 g Vláknina 3 g Uvedené hodnoty jsou pouze orientační!