? FIT MRKVÁČ ? Představuji Vám již druhým dnem svoji snídani, díky které už je půlka koláče v tahu ? Koláč mi totiž zachutnal až nad mé očekávání hodně, a tak se s ním peru o sto šest! ? Když se ale podíváte na nutriční hodnoty uvedené níže, pochopíte, že si s tím vůbec nemusím dělat hlavu ? Takže za mě poměr makra/výkon na jedničku! ? Mrkváček jsem zahlédla u mojí @nikola.vincencova a ten nápad se mi zalíbil, tak jsem vytáhla vše co mám doma, nějak jsem to smatlala a vznikl z toho recept ? A vy už jste zkoušeli upéct koláč z mrkve? ❤ RECEPT forma 18 cm: 125 g mrkve 100 g rýžové mouky 1 odměrka vanilkového proteinu @myproteincz 30 g vlašských ořechů 125 g odtučněného tvarohu 150 g cottage light 10 ml javorového sirupu 2 žloutky + 3 bílky 1/2 balení kypřícího prášku 50 g mléka Krém: 25 g pudinkového prášku (pudink banánový @droetker_cz ) 150 ml mléka 1/2 odměrky vanilkového proteinu 70 g odtučněného tvarohu 70 g ricotty POSTUP: Nejprve si předehřejeme troubu na 180°, očistíme mrkev a nastrouháme na jemno, k ní přidáme rýžovou mouku, protein, rozmixované vlašské ořechy, tvaroh, javorový sirup, kypřící prášek a mléko. Cottage rozmixujeme se žloutky, přidáme ke směsi a důkladně promícháme. Vedle si vyšleháme bílky na sníh a přidáme do těsta, opatrně vmícháme a vylijeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy nebo ji vysteleme pečícím papírem. Pekla jsem zhruba 45 minutek. Poté jsem vyndala a nechala vychladnout, mezitím jsem si připravila krém. Uvařila jsem si v mléce pudink dle návodu, místo cukru jsem použila protein a rozmíchala metličkou. Po uvaření necháme pudink vychladnout a poté vmícháme tvaroh a ricottu. Krém naneseme podél celého koláčku. Dozdobila jsem pistáciemi a vlašskými ořechy. Necháme ztuhnout v ledničce. NUTRIČNÍ HODNOTY na čtvrtku koláčku: 369 kcal Bílkoviny 30 g Sacharidy 32 g z toho cukry 10 g Tuky 13 g z toho nasycené mastné kyseliny 5 g Vláknina 2 g Uvedené hodnoty jsou pouze orientační!