? DÝŇOVÉ ROLKY ?
RECEPT na cca 20 ks:
200 g špaldové mouky (dala jsem 150 hladkou a 50 celozrnnou)
130 g dýňového pyré
1/2 pytlíku sušeného droždí
1 ks vejce
20 g ghí
40 g třtinová šťáva (mám z @fitness007cz, ale můžete dát i třtinový či jiný cukr)
1 špetka soli
Náplň:
Dýňové pyré
Třtinový cukr
Skořice
POSTUP:
V míse smícháme mouku spolu s cukrem, sušený droždím a solí, přiklepneme vejce, přidáme rozehřáté ghí a dýňové pyré a vypracujeme mírně lepivé těsto. To přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě zhruba hodinku kynout. Mezitím si připravíme náplň smícháním dýňového pyré, cukru a skořice. Vykynuté těsto vyklopíme na vál, rozválíme na cca 1 cm tlustou placku, potřeme ji celou náplní a zarolujeme do rolády. Tu pak pomocí nitě nakrájíme na 1 cm silné šnečky, které vyskladame na plech na pečící papír. Pečeme na 180° zhruba 15-20 minutek.
NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 ks:
78 kcal
Bílkoviny 2 g
Sacharidy 12 g z toho cukry 5 g
Tuky 2 g z toho nasycené mastné kyseliny 0, 6 g
Vláknina 1,2 g
Hodnotenia
